食光貓

"這是家很怪的食堂，不只賣滷肉飯，也賣甜點，有時會作一些很給掰的料理，
不過大部份的菜都不太在乎擺盤，願望是世界和平以及能夠自己種菜自己賣。"
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　--- 海參食堂

也許，就是這麼樸實又誠懇的自白，吸引了我。

在虎尾的某天，
傑森帶著誠懇的語氣對我說 " 親愛的，請你..."

(死定了，該不會要求婚了吧! 天啊! 我還沒準備好!!!)

"請你....

一定要去吃這家店，
你會愛死!!" 傑森眼神閃爍。

X的，講話是不會講快一點嗎?!
然後，2016就認識這家店

初來乍到，
只聽到傑森像跳針一樣催眠，
不斷提及雞腿好吃，雞腿好吃，你要點雞腿，雞腿好吃。

我就隨意點了一個咖哩雞腿鍋。
一上來，那一鍋的內容物簡直驚為天人。
蔬菜多達快20種，那雞腿肉也是沒在客氣的。

入味又不過鹹的咖哩湯，搭配著各種八竿子打不著的食材，
竟然是一鍋好味道。

熱騰騰的雞腿和那鍋食蔬吃的我不亦樂乎。
咖哩雞腿鍋（120元）


傑森點了芥末雞腿燒滿足我的好奇心，

一樣的食材，不一樣的料理，就有全新感受。(廢話)

這道料理也是讓我的小宇宙再度爆炸。
微甜的雞腿佐上嗆鼻的芥末，
再配上洋蔥絲，

感人的眼淚就這樣噴出來了。
芥末雞腿燒滿(130元)


至此之後，
我就中了這一鍋的毒。

到虎尾沒去海參報到，就等於沒來!

隔年，
有機會常常下去。
(其實就是想躲起來趕論文)

海參食堂變成我奮戰論文最溫暖的依靠。
我就是貪生怕死，想養身又怕難吃，想親自下廚卻又懶惰的廢柴。

躲到虎尾的時候，
我就天天來這裡報到。(以前上課都沒這麼認真了~)
我太愛吃鍋了，

我就花一個星期的時間，把各種口味的鍋都點一次。

1. 唐辛豬肉丸煮 (180元) 此鍋有七味粉和辣椒做調味，吃完這鍋，通體舒暢!

唐辛豬肉丸之二 (季節不同，食蔬就不同)

2. 牛奶雞腿煮 (160元)

3. 番茄鯛魚煮 (160元)

4. 南洋草蝦煮(230元)

5.青辣椒雞腿煮 (160元)

1號唐辛煮已是幾個月來的蟬聯冠軍，非常適合愛吃辣的朋友們。3號番茄煮則是我身體不適，養身體的清淡選擇。
至於4號南洋煮和5號青辣椒煮都有放入香茅熬煮，適合喜歡南洋風味的朋友，但我就是不愛南洋。

我的建議是，如果肉類選擇鯛魚，不建議搭配太清淡的湯底，譬如番茄湯。
因為這裡的鯛魚，土味較重，建議搭配咖哩煮，唐辛煮，或南洋煮等風味較濃厚的湯底。

這家小店所有主餐都不附白飯，但如果是鍋物，裡面其實有番薯，可以不用再點白飯。

但這間店最哭么的就是...
他們連各種飯麵都好好吃阿~~~~
滷肉飯瘦肉居多，但吃起來卻不乾澀。鹹甜之間，不偏不倚。
晚一點去，就完售一空了...(饕客請早)

芥末涼麵(40元)
我得說，老闆真的很用心。
涼麵的口感Q彈帶勁，配上微甜的醬油以帶嗆的芥末。不只是生津解渴的夏日料理，就連冬天都照點不誤啊!

 

胡麻涼麵(40元)
看到這盤都在想，老闆是種了多少菜...? (涼麵的菜也太多了吧!) 
這盤是個美麗的錯誤，老娘我眼殘，要畫芥末涼麵畫成胡麻涼麵，端上來的時候感到萬念俱灰。(我討厭麻醬啊~~~)
沒想到這盤再度驚艷我的味蕾，酸甜的胡麻配上生菜清甜，又是一道相見恨晚的料理。


我報到的頻率已經多到沒有什麼人願意再跟我一起吃飯了。= = 
但我還是成功的把傑森拖來報到 few times~
於是，我就一起也吃到這些鍋物以外的料理
 

蒜香鹹豬肉 (150元)

洋蔥豬肉鐵板燒 (150元) 

這些都是傑森自己點的，我只有吃幾口。不想特別誇大其詞。我只能說，這兩道都很"涮嘴"，跟吃波卡一樣，停不下來啊。
飯桌上的情境就會變成這樣...

我: 吃一口就好。
傑森: 嗯! 好啊! 你吃!

我: 天啊~ 很合我胃口耶~(再夾)
傑森: 嗯~(斜眼看著我的筷子)

我: 下次我也要點這道 (再夾~~)
傑森: 你有完沒完~不要再吃我的菜了，給我住口! 
我 : 歐~ 好啦! 最後一口，不吃了。(再夾)!!!
傑森: ............................. =="

這裡附上食堂最近更新的菜單，歡迎各位朋友上餐桌爭奪食物吧!(誤)

在虎尾的日子，我幾乎每天報到，有時候...還一天兩次。(厚唷~這樣是要怎麼發掘其他美食)
現在只要提到海參食堂，
傑森就會露出肅殺的眼神...

轉頭淡淡丟一句：
＂我們分開吃。＂

因為海參，
吃到分手。
感覺真是指日可待。（什麼啦～）

食堂印象
暈黃的燈光下，厚實的木桌上，獨自享用樸實的料理。
有時能吃到老闆自己的作物，
有時是來自於當地小農，

櫥窗裡，偶而
也有當地小農的有機蔬菜。
眼睛看著，嘴裡吃著，
分不清這樣腦中的清甜，
是來自於映入眼簾的投射，
還是來自於舌尖的感動。

而我每次在這裡吃到的，

是一鍋鍋的四季更迭，
以及老闆對土地的關愛。

你好~
我摯愛的海參食堂，

很高興認識你。

Ｐ.S. 如果有朋友跟我一樣點了鍋物，最好隔天附近是有廁所的。
　　因為吃完這鍋，你的腸子絕對比夜間國道還順暢。
 

[海參食堂]
地址: 雲林縣虎尾鎮忠孝路75號
營業時間：11:00AM - 9:00PM (周一公休)
電話:　0929 054 360（不可訂位，除了鍋物，其他可提供外帶）